89/100
di Grandi Enoteche4/5
di BibendaIl Primitivo-Aglianico di Archetipo è un vino figlio del blend di Primitivo che dona morbidezza e Aglianico che porta vigoria e freschezza si presenta nel calice in veste rosso rubino intenso con aromi intensi di frutta rossa secca, sfumature di amaretto e caffè tostato. Al palato si rivela con un gusto pieno, un vino di struttura, grintoso. Perfettamente equilibrato tra tannicità, freschezza, persistenza e maturità.
Rosso rubino intenso
Aromi intensi di frutta rossa secca, sfumature di amaretto e caffè tostato
Si rivela con un gusto pieno, un vino di struttura, grintoso. Perfettamente equilibrato tra tannicità, freschezza, persistenza e maturità
Ottimo con i primi piatti a base vegetale, pasta alle verdure, con la selvaggina la carne rossa in generale e i formaggi stagionati.
Puglia IGT
Puglia
2015
Aglianico - Primitivo
Vario, dai suoli argillosi calcarei alle terre rosse con presenza di scheletro siliceo-calcareo
Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea separata delle uve in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni
In botti grandi di rovere per 12 mesi, in acciaio per altri 12 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi
3 - 5 anni
Biologico, Biodinamico
Contiene solfiti
Produttori Triple A
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