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Madreselva 2018

Punteggio

90/100

di Grandi Enoteche
Punteggio

4/5

di Bibenda

Casale del Giglio

Madreselva 2018

Rosso | Lazio IGT | 75 cl | 14% Vol

Italia, Lazio

Cabernet Sauvignon 40% - Merlot 30% - Petit Verdot 30%

Barrique

21,00 

Disponibile

-
+

Casale del Giglio

Madreselva 2018

Madreselva di Casale del Giglio a differenza della varietà Merlot già presente nell’Agro Pontino, il Cabernet Sauvignon ed il Petit Verdot rappresentano i primi tangibili riscontri dell’attività di sperimentazione viticola, iniziata nel 1985, che ne ha dimostrato il positivo adattamento al microclima pontino. “Madreselva” prende il nome da una pianta rampicante silvestre a portamento sinuoso con fiori formati da grappoli di campanule multicolori, che riempiono di profumi il sottobosco della plaga pontina.

È un assemblaggio in parti uguali di Merlot, Cabernet-Sauvignon e Petit Verdot. Le uve componenti il Madreselva vengono raccolte in piena maturazione, ma in epoche diverse. Quelle di Merlot maturano a metà settembre, mentre le uve di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot sono piuttosto tardive.

Come si presenta..

AGLI OCCHI

Rosso rubino luminoso di intensa concentrazione

AL NASO

Il bouquet ha toni molto maturi di visciole e di marasche in confettura, su sfondo balsamico

ALLA BOCCA

In bocca è di notevole equilibrio e persistenza, con tannini vellutati e ritorno sulle note fruttate e balsamiche

Consigli

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 - 20 °C

BICCHIERE

ABBINAMENTO

Consigliato con coda alla Vaccinara

Caratteristiche

DENOMINAZIONE

Lazio IGT

REGIONE

Lazio - Italia

ANNATA

2018

VITIGNI

Cabernet Sauvignon 40% - Merlot 30% - Petit Verdot 30%

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

AFFINAMENTO

18-20 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia

LONGEVITÀ

4 - 5 anni

APPROCCIO AMBIENTALE

Tradizionale

NOTE

Contiene solfiti

Cantina

Casale del Giglio

Casale del Giglio è stata fondata nel 1967 dal Dott. Berardino Santarelli, originario di Amatrice, e si trova nell’Agro Pontino in località Le Ferriere, Comune di Aprilia, in provincia di Latina, circa 50 km a sud di Roma. Questo territorio, rappresentava,...
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