91/100
di Grandi Enoteche
Il Grand Ardèche è una brillante interpretazione di Chardonnay proveniente dai migliori vigneti di Louis Latour nella Valle del Rodano.
Nasce da processi di vinificazione tradizionali che prevedono la fermentazione in botti di rovere di media tostatura, dove il vino matura dagli 8 ai 10 mesi. Lo svolgimento totale della fermentazione malolattica e la sosta in legno di rovere, conferisce al vino rotondità e morbidezza, assieme a tonalità calde e avvolgenti.
Giallo paglierino luminoso con leggere sfumature verdoline
Molto fruttato con la pera e la mela su tutto, sentori di frutta a polpa bianca come la pesca bianca
Di piacevolezza istantanea, molto fresco, beverino e molto armonico
Perfetto con il pesce al vapore o anche crudo, con il sushi e le paste a base di pesce bianco
Ardèche IGT
Valle del Rodano - Francia
2019
Chardonnay 100%
Fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere
8 - 10 mesi in piccole botti di rovere di media tostatura, nuove per il 20%
Perfetto da bere subito
Tradizionale
Contiene solfiti
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