Franciacorta “Brut Vintage” di Majolini è un vino dalla pedonalità chiara, ben definita.
É avvolgente, secco e deciso le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura
controllata di circa 18°C. In primavera si realizzano la cuvée e l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base utilizzato è di una sola annata ma proveniente da vigneti diversi. Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni.

La struttura dei suoli favorisce la produzione vinicola di qualità mirata alla produzione di vini spumanti. Il calcare infatti conferisce buona struttura e mineralità ai vini di Franciacorta. Le condizioni pedoclimatiche fanno il resto. La viticoltura praticata dall’azienda è mirata all’ottenimento di uva di alta qualità con basse rese, potature rigorose, sfogliamenti, selezione dei grappoli durante l’estate.