Il Franciacorta Brut di Majolini è un vino dalla personalità chiara e ben definita. É avvolgente, secco e deciso; composto da Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%. La viticultura praticata dall’azienda è mirata all’ottenimento di uva di alta qualità con basse rese, potature rigorose, sfogliamenti, selezione dei grappoli durante l’estate.  Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C. In primavera viene realizzata la cuvée ed effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. A seconda delle vendemmie il vino di base può essere di una sola annata oppure di annate diverse.
Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per alcuni anni. Un vino maturo e complesso che si trova perfettamente a suo agio nelle occasioni importanti. Colore giallo paglierino intenso, con note erba cedrina, cedro, nocciola e pane caldo.