Il Coteaux Champenoise Rouge di Chavost si presenta agli occhi con un colore rosso rubino, al naso organizzato attorno ad aromi principalmente fruttati e floreali, che si intersecano a profumi speziati.
Proviene dalla stessa parcella utilizzata per il Rosé de Saignée 2020, un vigneto di 5 ettari in conversione biologica in discesa su argilla, chiamata “Les Hurées”.
Di medio corpo tendente al leggero, con un tannino molto ben lavorato, inoltre, la sua grande maturità conferisce molta vinosità e sapidità, poi il finale passa su piacevoli aromi gessosi.
Un vino semplice ed immediato.
Rosso rubino
Organizzato attorno ad aromi principalmente fruttati e floreali, che si intersecano a profumi speziati
Medio corpo tendente al leggero, con un tannino molto ben lavorato
Si abbina molto bene con primi piatti con sughi di carne o con secondi piatti di carni bianche o di carni rosse, dalle preparazioni piuttosto semplici
Coteaux Champenois AOC
Vallée de la Marne - Francia
Pinot Noir 66% - Meunier 34%
Argilloso - Calcareo
In Futs de Chene - Fermentazione malolattica con lieviti indigeni
18 mesi in barrique
5 - 10 anni
Naturale - In conversione al Biologico
Contiene solfiti
292 bottiglie
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Pinot Noir 66% - Meunier 34%
Barrique
21 mesi
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