88/100
di Grandi EnotecheIn questa Linea l’intensità di un vitigno che ha fatto la storia dell’enologia siciliana, il Nero d’Avola, si affianca all’eleganza classica dell’Insolia di Colomba Platino Insolia. Colomba Platino Nero d’Avola, conquista con il suo palato raffinato, di grande struttura e ampiezza, e i suoi profumi ricchi di marasca e spezie.
Colomba Platino regala la sua interpretazione del vitigno siciliano più amato, il Nero d’Avola, con la raffinatezza che la contraddistingue da sempre. Questo vino, che nasce nelle zone più vocate dell’Isola, matura in legno di quercia per quasi un anno prima di essere imbottigliato e completare lo sviluppo del suo bouquet, arrivando poi nel bicchiere dei wine lover che cercano un vino dall’anima nobile.
Rosso rubino intenso
Complesso con intense note di marasca ed elegantemente speziato
Di grande struttura e persistenza, è ampio e vellutato
Eccelso con carne e formaggi
Sicilia DOC
Sicilia - Italia
Nero d’Avola 100%
Composizione mista calcareo-silicea
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica
Saggio blend di affinamento, Colomba Platino Nero d’Avola nasce dall’incontro di vini che trascorrono almeno 10 mesi in legno di quercia a grana molto fine e di vini rossi mitigati da tini in cemento vetrificato
Sino a 5 anni se conservato in cantine idonee
Tradizionale
Contiene solfiti
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