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"Colomba Platino" Nero D'avola 2020

Punteggio

88/100

di Grandi Enoteche

Duca di Salaparuta

“Colomba Platino” Nero D’avola 2020

Rosso | Sicilia DOC | 75 cl | 13% Vol

Italia, Sicilia

Nero d’Avola 100%

Legno

10,20 

Esaurito

Duca di Salaparuta

“Colomba Platino” Nero D’avola 2020

In questa Linea l’intensità di un vitigno che ha fatto la storia dell’enologia siciliana, il Nero d’Avola, si affianca all’eleganza classica dell’Insolia di Colomba Platino Insolia. Colomba Platino Nero d’Avola, conquista con il suo palato raffinato, di grande struttura e ampiezza, e i suoi profumi ricchi di marasca e spezie.

Colomba Platino regala la sua interpretazione del vitigno siciliano più amato, il Nero d’Avola, con la raffinatezza che la contraddistingue da sempre. Questo vino, che nasce nelle zone più vocate dell’Isola, matura in legno di quercia per quasi un anno prima di essere imbottigliato e completare lo sviluppo del suo bouquet, arrivando poi nel bicchiere dei wine lover che cercano un vino dall’anima nobile.

Come si presenta..

AGLI OCCHI

Rosso rubino intenso

AL NASO

Complesso con intense note di marasca ed elegantemente speziato

ALLA BOCCA

Di grande struttura e persistenza, è ampio e vellutato

Consigli

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 - 18 °C

BICCHIERE

ABBINAMENTO

Eccelso con carne e formaggi

Caratteristiche

DENOMINAZIONE

Sicilia DOC

REGIONE

Sicilia - Italia

VITIGNI

Nero d’Avola 100%

TERRENO

Composizione mista calcareo-silicea

VINIFICAZIONE

Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica

AFFINAMENTO

Saggio blend di affinamento, Colomba Platino Nero d’Avola nasce dall’incontro di vini che trascorrono almeno 10 mesi in legno di quercia a grana molto fine e di vini rossi mitigati da tini in cemento vetrificato

LONGEVITÀ

Sino a 5 anni se conservato in cantine idonee

APPROCCIO AMBIENTALE

Tradizionale

NOTE

Contiene solfiti

Cantina

Duca di Salaparuta

Il Gruppo Duca di Salaparuta riunisce tre brand storici che rappresentano la Sicilia e l’Italia nel mondo: Corvo e Duca di Salaparuta, nati nel 1824, e Florio nato nel 1833. Riunite in un’unica realtà dalla famiglia Reina, le due Aziende costituiscono oggi il primo Gruppo...
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