La Maison di Champagne Bollinger deve la sua unicità ai suoi 174 ettari suddivisi in sette vigneti principali, l’85% dei quali sono Grands Crus e Premiers Crus, che permettono alla Maison di essere una delle poche a produrre i propri acini per i suoi assemblaggi. Il Pinot Noir, il vitigno simbolo della casa, rappresenta il 60% delle viti del vigneto.

Nel 1911, l’agente britannico di Georges Bollinger gli diede l’idea del nome Special Cuvée, “speciale” scritto in modo inglese, senza accento. Pensava che l’espressione francese “Brut sans année” non potesse competere con uno champagne così sottile. Più di cento anni dopo, il nome della figura chiave di Bollinger, lo champagne, simboleggia ancora sia la sua esperienza che la sua storia.

La Special Cuvée è perfetta da condividere tra amici, per un momento semplice e significativo. È lo champagne che diamo alle persone che amiamo e che amano le cose belle. Per esaltarne lo stile, i profumi e gli aromi unici, la Special Cuvée va servita tra i 10 ei 12°C. Puoi gustare la Special Cuvée subito, oppure scegliere di invecchiarla nella tua cantina.