96/100
di Grandi Enoteche95/100
di Robert ParkerCuvée Sir Winston Churchill è stata creata in omaggio a Sir Winston Churchill, con le qualità che apprezzava nello Champagne come riferimenti: robustezza, struttura e maturità.
Anche se la sua esatta composizione è un segreto gelosamente custodito dai membri della famiglia Pol-Roger, è innegabile che si basi su una formula che il suo dedicatario non avrebbe smentito. “I miei gusti sono semplici, mi accontento facilmente del meglio”, amava dire…
Lo Champagne “Sir Winston Churchill” è composto esclusivamente da uve provenienti dai Grands Crus di Pinot Nero e Chardonnay già in produzione in epoca Churchilliana esso viene prodotto solo nelle migliori annate. La predominanza del Pinot Nero assicura indiscutibilmente la struttura, la pienezza e la robustezza dell’insieme, mentre lo Chardonnay gli conferisce eleganza, finezza e impertinenza. Prodotta in piccolissime quantità, la Cuvée Sir Winston Churchill è rimasta nelle nostre cantine per 10 anni.
La bottiglia viene venduta con il proprio cofanetto come dalla foto.
Colore dorato, intenso, con bagliori brillanti
Il naso iniziale, sottile, si apre con sentori di fiori secchi (petali di rosa) che si intrecciano delicatamente con note pepate, rivelando una bella freschezza
L’attacco al palato è ben equilibrato e sostenuto da una nota agrumata, confermando l’intensa freschezza del primo naso. Poi il vino si rivela ammaliante e goloso; rivela note di agrumi piccanti, mela cotogna e tè verde, amplificate da un’effervescenza deliziosamente elegante, che riflette questa cuvée di carattere, tutta al potere
Data l’importanza di questo champagne è necessario abbinarlo con pietanze altrettanto strutturate come formaggi stagionati
Champagne AOC
Champagne - Francia
2015
Almeno 96 mesi
Pinot Nero - Chardonnay
Brut
In tini di acciaio inox termoregolati - Fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura - Fermentazione malolattica svolta
Oltre 10 anni
Tradizionale
Contiene solfiti
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