Uno champagne dalla veste sfumata di un oro giallo verde pallido con profondi riflessi giallo limone. Al naso troviamo aromi floreali, caprifoglio, rosa bianca. Poi rivela note di limone candito e bergamotto per finire con note di ribes nero, biscotto, gesso bagnato, lampone, pesca. Al palato, morbidezza e freschezza sono essenziali. Il vino si sviluppa su frutti bianchi, rossi e neri. Nel complesso questo è uno Champagne delicatamente cucito con mineralità gessosa. Un Extra Brut fresco ed equilibrato! Perfetto per accompagnare gougère al parmigiano, meunière macinato o faraona.