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Sauvignon Blanc "Quarz" 2020

Punteggio

90/100

di Grandi Enoteche

Terlano

Sauvignon Blanc “Quarz” 2020

Alto Adige DOC | 75 cl | 13,5% Vol

Alto Adige, Italia

Sauvignon Blanc 100%

Legno

50,00 

Esaurito

Completa l'ordine entro 50 ore e 15 minuti per riceverlo martedì 7 febbraio.

Terlano

Sauvignon Blanc “Quarz” 2020

Con la stessa eleganza degli inserti di quarzo che fanno risplendere il porfido vulcanico di Terlano, la selezione di Sauvignon dimostra di saper fare onore al proprio nome.

Fra le sue peculiarità spiccano la struttura raffinata, la profondità e il retrogusto salato, che impreziosiscono questo nobile vino bianco, ormai assurto a fama internazionale.

Come si presenta..

AGLI OCCHI

Colore giallo verdolino

AL NASO

Si presenta esotico e accattivante, con molteplici note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma anche aromi di erbe come la citronella, la melissa, la menta e il tè verde

ALLA BOCCA

Si coglie un gioco interessante fra gli aromi fruttati e le note delicatamente minerali, che si fondono in un sapore armonicamente pieno che diventa deciso e persistente nel retrogusto

Consigli

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12 - 14 °C

ABBINAMENTO

Ostriche, cruditè di crostacei, risotti di ogni tipo, arrosto d’agnello in crosta d’erbe con asparagi brasati o formaggio di capra stagionato

Caratteristiche

DENOMINAZIONE

Alto Adige DOC

REGIONE

Alto Adige - Italia

ANNATA

2020

VITIGNI

Sauvignon Blanc 100%

VINIFICAZIONE

Fermentazione lenta a temperatura controllata

APPROCCIO AMBIENTALE

Tradizionale

NOTE

Contiene solfiti

Vendemmia

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale.

Cantina

Terlano

Fondata nel 1893, la Cantina Terlano è oggi una delle cooperative vinicole leader in Alto Adige. Attualmente conta 143 soci con una superficie coltivata di 190 ettari – ciò corrisponde a un totale di 1,5 milioni di bottiglie riempite ogni anno. Insieme...
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