Dauby Mère & Fille

Da pochi appezzamenti ereditati dai genitori ea costo di duro lavoro, hanno costruito un vigneto tra le migliori colline di Aÿ e Mutigny. Nel 1956 iniziò la fantastica avventura dello Champagne. Acquisiscono piccole botti di champagne in rovere e producono la loro prima cuvée con il proprio nome. Dauby

Il 60% del nostro vigneto è coltivato a Pinot Nero, integrato da Chardonnay. Rappresenta 8 ettari di vigneti in 5 villaggi di cui 1 Grand Cru, Aÿ, 3 Premiers Crus, Mutigny, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay e Barbonne-Fayel. Essendo totalmente proprietari delle nostre uve, controlliamo ogni fase viticola, dall’impianto alla vendemmia, e garantiamo l’origine dei nostri vini.